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Wozu die Wahrheit im Kaffeesatz suchen, da sie doch so angenehm im Wein untergebracht ist. (Andre´Brie)

Der Chef des Hauses liebt gute Weine und hochwertige Destilate, was an dem Sortiment auch gut zu erkennen ist. Außerdem hat er seit kurzer Zeit  eine Sommeliers-ausbildung hinter sich.

Das Hauptaugenmerk wird auf österreichische Paradewinzer, als auch auf mögliche Newcomer & Geheimtipps gelegt.